Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÃÐÈÁÛ — 2".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû — 1 êã.
Ñîëü — 1.5 ñòîëîâîé ëîæêè.
Óêñóñ — 0.5 ñòàêàíà.
Ïåðåö.
Óêðîï.
Ïðÿíîñòè.
Ïðèçíàòüñÿ, ñûðîåæêè ïîïàëèñü â ìàðèíàä ñëó÷àéíî, è â îñòàòî÷íîå àññîðòè èç ïîäáåðåçîâèêîâ, ïîäîñèíîâèêîâ è îäíîãî ìîõîâèêà. Ìàðèíàä áûë îäèí è òîò æå, êàê äëÿ âñåõ äðóãèõ ãðèáîâ.
Åäèíñòâåííî, ÷òî äåëàëà ÿ ñïåöèàëüíî äëÿ ñûðîåæåê: ÷òîá íå ðàçâàðèëèñü è íå ïîòåðÿëè âèäà, îòâàðèâàëà îòäåëüíî è ïîìåíüøå, ÷åì äðóãèå ãðèáû. Ïîòîì ÿ èõ ñëîæèëà â îáùèé ìàðèíàä.
Ñîëè, êñòàòè, ìîæíî âçÿòü ïîáîëüøå. Äîïóñòèì: 2–2.5 ëîæêè.
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