Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÑÀËÀÒ ÈÇ ÑÎËÅÍÛÕ ÃÐÈÁÎÂ È ÊÂÀØÅÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû — 180 ãð.
Êàïóñòà — 150 ãð.
Ëóê — 30 ãð.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 25 ãð.
Ñàõàð — 6 ãð.
Ãðèáû ïðîìûòü, ïðîöåäèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè, ñìåøàòü ñ îòæàòîé êâàøåíîé êàïóñòîé è íàðåçàííûì ðåï÷àòûì èëè çåëåíûì ëóêîì. Ñìåñü çàïðàâèòü ìàñëîì, ñàõàðîì, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåìåøàòü. Ñàëàò âûëîæèòü â ñàëàòíèöó, ïîñûïàòü ÷åðíûì ïåðöåì è óêðàñèòü çåëåíüþ ïåòðóøêè.
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