Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÁÓËÜÎÍ ÈÇ ØÀÌÏÈÍÜÎÍÎÂ Ñ ßÉÖÎÌ".
Êîìïîíåíòû:
Øàìïèíüîíû — 150 ãð.
ßéöà — 2 øò.
Ìàñëî — 40 ãð.
Ìóêà — 40 ãð.
Ñîëü.
Ñëåãêà îáæàðèòü ìóêó íà ñëèâî÷íîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ðàçáîëòàòü 2 ÿéöà, äîáàâèòü èõ â ìóêó, âñå ïåðåìåøàòü è çàëèòü õîëîäíîé âîäîé Ïðåäâàðèòåëüíî ìåëêî íàðåçàííûå è õîðîøî ïðîæàðåííûå ãðèáû äîáàâèòü â ñóï è âàðèòü 25 ìèí íà ñðåäíåì îãíå. Äîáàâèòü ñîëü ïî âêóñó è ìåëêî íàðåçàííûé ëóê-ðåçàíåö.
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