Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).

×ÅÒÂÅÐÒÀß ÊÀÒÅÃÎÐÈß.

Êàê è òðåòüÿ, âêëþ÷àåò íåìàëî ãðèáîâ. Äàòü õîòÿ áû êðàòêîå îïèñàíèå êàæäîãî èç âèäîâ íå ïðåäñòàâëÿåòñÿ âîçìîæíûì. Ïîýòîìó ïðèâåäåì ëèøü èõ íàçâàíèÿ. Ýòî: ãëàäûø, ãîðüêóøà, ãðèá-áàðàí, ãðóçäü ïåðå÷íûé, âåøåíêà äóáîâàÿ è îáûêíîâåííàÿ, ãîâîðóøêè (àíèñîâàÿ, âîðîí÷àòàÿ, ãèãàíòñêàÿ, ñåðàÿ), ãîëîâà÷è êðóãëûé è ïðîäîëãîâàòûé, ãðèáû-çîíòèêè áåëûé è ïåñòðûé, äîæäåâèêè ãðóøåâèäíûé, æåì÷óæíûé è øèïîâàòûé, åæåâèêè æåëòûé è ïåñòðûé, çåëåíóøêà, êîçëÿê, êîëü÷àòûé êîëïàê, êðàñíóøêà, ëàêîâèöà ðîçîâàÿ, ëèñè÷êà æåëòåþùàÿ, ìàñëåíîê áîëîòíûé, ìîõîâèê êðàñíûé, ìîêðóõà åëîâàÿ, ìóõîìîð ñåðî-ðîçîâûé, íàâîçíèêè áåëûé è ñåðûé, îïÿòà (ëåòíèå, çèìíèå, ëóãîâûå), ïîäãðóçäîê ÷åðíûé, ðÿäîâêè ñåðàÿ è ôèîëåòîâàÿ, ñåðóøêà, ñêðèïèöà, ñûðîåæêè (çîëîòèñòîæåëòàÿ, íåâçðà÷íàÿ, îñòðîåäêàÿ), ÷åøóé÷àòêà çîëîòèñòàÿ, øàìïèíüîí ëåñíîé è ìíîãèå äðóãèå.