Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÐÓËÅÒ ÈÇ ÊÈËÅÊ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû ìàðèíîâàííûå — 0.5 ëèòðà.
Êèëüêà — 1 êã.
Ìàðèíàä — 1 ñòàêàí.
Ñîëåíûå êèëüêè î÷èùàþò îò êîñòåé, ìîþò. Êèëüêè ñâîðà÷èâàþò ðóëåòîì è çàêðåïëÿþò ñïè÷êîé áåç ãîëîâêè èëè ãâîçäèêîé. Çàëèòü ãðèáíûì ìàðèíàäîì, äàòü ïðîïèòàòüñÿ â òå÷åíèå 1–2 äíåé. Ïîäàâàÿ íà ñòîë, ðÿäîì ñ ðóëåòîì ïîëîæèòü ìåëêèå ìàðèíîâàííûå ãðèáû.
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