"ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ".

Компоненты:

Грибы свежие — 500–600 гр.

Рис — 100–120 гр.

Помидоры — 200–250 гр.

Перец болгарский — 100–150 гр.

Лук репчатый — 70-100 гр.

Сыр тертый — 300–350 гр.

Майонез или сметана — 100 гр.

Яйцо — 1 шт.

Масло растительное — 75 гр.

Отваренные грибы выложить на сковороду предварительно смазанную растительным маслом, сверху ровными слоями выложить помидоры, перец и часть лука. Затем просыпать тертым сыром и сверху закрыть отварным рисом. В заключение полить заливкой и посыпать оставшимся луком.

Приготовление заливки: Смешать майонез с сырым яйцом и растительным маслом.

Выпекать в духовом шкафу при температуре 150–180 градусов в течении 20–25 минут при малом огне.