Салат с дыней и моцареллой буффало. Дыня канталупа 1 шт. Моцарелла 120 г. Салат корн 70 г. Руккола 70 г. Соус песто 100 г. Бальзамический соус-крем 150 мл. Оливковое масло 100 мл. Кедровые орешки 70 г. Базилик 2–3 веточки. Кресс-салат 10 г. Соль, перец. Время приготовления – 10 мин. Калорийность – 76 ккал. 1 Дыню нарезать дольками, затем срезать мякоть с корок. Моцареллу руками нарвать на небольшие ломтики. 2 Дыню выложить в тарелки, поверх дыни разложить нарванную моцареллу. 3 Салат корн и рукколу промыть и обсушить, выложить поверх дыни и моцареллы. Приправить соусом песто и бальзамическим соусом. Посолить и поперчить. 4 При подаче обильно полить оливковым маслом, посыпать кедровыми орешками и декорировать базиликом и кресс-салатом.