Рис с грибами, яйцом и беконом. Рис 300 г. Оливковое масло 100 мл. Шампиньоны 150 г. Бекон 150 г. Лук-шалот 50 г. Яйца 4 шт. Петрушка 10 г. Соль, перец. Время приготовления – 30 мин. Калорийность – 77 ккал. 1 Рис отварить до готовности в подсоленной воде, если осталась вода – слить ее. На хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить крупно нарезанные грибы и мелко нарезанный бекон. 2 Добавить в сковороду рис и мелко нарезанный лук-шалот, хорошо перемешать и обжарить. 3 В конце вмешать в рис с грибами яйца, посолить и поперчить по вкусу. 4 Выложить рис на тарелки и украсить листочками петрушки.