Яблочный пирог. Яблоки 500 г. Лимон (сок) 1 шт. Сахар 80 г. Сливочное масло 60 г. Белое сухое вино 60 мл. Тесто слоеное 300 г. Мука 50 г. Яйцо 1 шт. Ванильное мороженое160 г. Время приготовления – 45 мин + разморозка. Калорийность – 189 ккал. Яблоки очистить, нарезать дольками, слегка сбрызнуть выжатым из лимона соком, чтобы они не потемнели. На сковороде растопить сахар и сливочное масло, постоянно помешивая. В карамельную массу выложить яблоки, перемешать и влить белое вино. Выпарить и снять с плиты, немного охладить. Слоеное тесто разморозить. Разделочную доску подпылить мукой и раскатать тесто по размеру формы для выпечки. Выложить тесто в форму и смазать взбитым яйцом. Духовку разогреть до 180 °С. Пирог выпекать в течение 10 минут до золотистой корочки. Запеченное тесто аккуратно срезать по краям формы и выложить хрустящей стороной на блюдо. Запеченные яблоки выложить на поверхность. Подавать каждую порцию пирога с шариком ванильного мороженого.