Салат из красного редиса с яйцом-пашот. Красный редис 150 г. Красный лук 50 г. Огурцы 100 г. Помидоры бакинские 100 г. Сельдерей черешковый 70 г. Микс салатных листьев 100 г. Уксус 50 мл. Яйца 4 шт. Оливковое масло 80 мл. Соль, перец. Время приготовления – 30 мин. Калорийность – 67 ккал. 1 Все овощи нарезать соломкой и некрупными дольками. Микс салатных листьев промыть и обсушить. 2 В сотейнике разогреть воду, посолить и добавить уксус. Раскрутить воду воронкой и влить яйцо. Варить 2–3 минуты, достать шумовкой. Повторить процедуру со всеми яйцами. 3 Все ингредиенты салата перемешать в миске, приправить солью, перцем, оливковым маслом, выложить на тарелки горкой. 4 Поверх салата выложить яйца-пашот и острым ножом сделать насечки, чтобы потек желток.