Пшенная каша с медовой тыквой и подкопченным окороком. Пшено 300 г. Тыква 600 г. Сливочное масло 100 г. Мед 60 г. Копченый окорок 400 г. Чеснок 2 зубчика. Тимьян 5 г. Куриный бульон 300 мл. Микс зелени 50 г. Соль, сахар. Время приготовления – 35 мин. Калорийность – 159 ккал. Пшено хорошо промыть горячей водой, затем отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 15 минут). Тыкву очистить, нарезать крупными кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Добавить мед и карамелизовать. Окорок нарезать крупными кубиками, обжарить в глубоком сотейнике с чесноком и тимьяном. Добавить пшено, влить куриный бульон и томить до готовности пшена. Вмешать в готовую кашу тыкву и рубленую зелень, посолить и поперчить по вкусу.