Картофельный гратен с пармезаном. Картофель 500 г. Сливки 70 мл. Пармезан 150 г. Сливочное масло 30 г. Базилик 10 г. Соль, перец. Время приготовления – 35 мин. Калорийность – 121 ккал. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Противень смазать сливочным маслом, выложить плотными слоями картофель и натертый пармезан, влить сливки и поставить в духовку при 180 °С на 20–25 минут, до мягкости картофеля и золотистого цвета корочки. Гратен немного остудить и нарезать на порции. Подавать, украсив листьями базилика. Картофельный гратен можно дополнить салатом из свежих овощей и зелени, а также подать его в качестве гарнира для блюд из мяса или птицы.