Брускетта с домашним сыром и запеченным перцем. Багет 180 г. Оливковое масло 70 мл. Сладкий перец 300 г. Растительное масло 100 мл. Сыр домашний 200 г. Тимьян 5 г. Петрушка 7 г. Время приготовления – 35 мин. Калорийность – 199 ккал. Багет нарезать средними по толщине ломтиками, полить оливковым маслом и подсушить в духовке до золотистого цвета. Сладкий перец полить растительным маслом и запечь в духовке при 180 °С в течение 20–25 минут. Дать остыть, удалить кожицу и семена, нарезать сегментами. На подсушенные ломтики хлеба выложить сегменты перца, на него – домашний сыр, украсить тимьяном и петрушкой.