Яблочный тарт татен. Слоеное тесто 3 пласта. Яблоки 3–4 шт. Сливочное масло 20 г. Сахар 50 г. Время приготовления – 25 мин + охлаждение. Калорийность – 241 ккал. Предварительно размороженное тесто раскатать, вырезать из каждого пласта круг и положить в морозилку 7–10 минут. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать очень тонкими ломтиками. Выложить их по кругу на слоеное тесто, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и убрать пироги снова в морозилку на 20–30 минут. Испечь пироги в духовке, разогретой до 210 °С в течение 10 минут. Подавать теплыми[5]. Тарт татен можно приготовить не только с яблоками, но также с грушами, персиками, сливами, ананасом. Мало того – существуют несладкие варианты этого знаменитого французского пирога, например, с помидорами, баклажанами или карамелизованным луком.