Свиная корейка с толченым картофелем. Свиная корейка на косточке 4 шт. Растительное масло 30 мл. Картофель 1 кг. Бекон 150 г. Укроп 15 г. Сливочное масло 80 г. Соль, перец. Время приготовления – 55 мин. Калорийность – 215 ккал. Свиную корейку вымыть, слегка обсушить на бумажном полотенце. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и быстро обжарить корейку с двух сторон. Мясо переложить в форму для запекания и довести до готовности в духовке при 180 °С в течение 15–20 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель очистить, вымыть, отварить до мягкости в подсоленной воде и слить воду. Бекон нарезать на мелкие кусочки, обжарить на сухой сковороде. Укроп мелко нарубить. Бекон, укроп и сливочное масло выложить в картофель и слегка размять толкушкой. Подать корейку с горячим толченым картофелем.