Гречка с грибами в сливочном соусе. Гречневая крупа 300 г. Вода 2,5 стакана. Оливковое или подсолнечное масло 40 мл. Белые грибы 300 г. Сливки 33 % 400 г. Петрушка 10 г. Соль, перец. Время приготовления – 30 мин. Калорийность – 87 ккал. Гречневую крупу перебрать, всыпать в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (15–20 минут). На сковороде разогреть масло и обжарить обработанные и нарезанные не слишком мелко белые грибы. В сотейник выложить сваренную гречку, добавить сливки, обжаренные белые грибы и готовить до загустения в течение 5–7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. При подаче украсить блюдо листочками петрушки.