Свекла маринованная сладкая.

Свекла.

Для маринада: 1 л воды, 100 г сахара, 50 г соли, 2–3 г кусковой корицы, 6–8 штук гвоздики и перца горошком, 150 мл 10 %-ного раствора уксуса.

Подготовительный этап такой же, как в предыдущем рецепте. Сделать маринад и залить им уложенную в банки свеклу. Банки необходимо стерилизовать около 15 минут, после чего герметично закрыть крышками и охладить при комнатной температуре.