Домашние заготовки.

Повидло из брусники и яблок.

2 кг брусники, 1 кг яблок, 1 кг сахара, 100 г глюкозы.

Тщательно промытые ягоды брусники варить на медленном огне без воды в собственном соку 5 минут, затем над кипящей массой натереть яблоки, все перемешать и варить до полного размягчения, добавив сахар и глюкозу. После этого варить еще 10 минут. Готовое повидло расфасовать в приготовленные банки, стерилизовать 20 минут и закатать.