Домашние заготовки.

Варенье из актинидии.

1 кг актинидии, 1 кг сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты.

Взять не совсем зрелые ягоды актинидии, тщательно вымыть в проточной воде и обсушить.

Приготовить сахарный сироп, довести до кипения, положить ягоды и оставить. Варить способом многократной варки. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.