Домашние заготовки.

Варенье из барбариса (второй способ).

1 кг ягод, 750 г сахара, 250 мл воды.

Плоды залить горячим сиропом, оставить на сутки, затем сироп слить, вскипятить и вновь залить ягоды. На третий день добавить 200–300 г сахара и варить до готовности.