Стерилизованная маринованная цветная капуста.

Цветная капуста, солевой раствор, лавровый лист, корица, черный перец горошком.

Для маринада: 1 л воды, 200 мл 8 %-ного раствора уксуса, 30 г соли, 50 г сахара.

Обработать капусту так же, как описано в предыдущем рецепте, уложить в банки, добавив в них по кусочку лаврового листа, корицы и 5–6 зерен черного душистого перца, залить горячим маринадом.

Банки с капустой стерилизовать 20 минут и герметично закрыть.