Домашние заготовки.

Варенье из барбариса (первый способ).

1 кг ягод, 1,5 кг сахара, 500 мл воды.

Плоды залить теплой водой на 8–10 часов, процедить, удалить косточки, опустить в сироп, варить до готовности.