Домашние заготовки.

Сливовый компот.

500 г слив, 1 л воды, 400 г сахара.

Отобрать плоды без механических повреждений одинаковой степени зрелости, тщательно промыть и, разрезав пополам, удалить косточки. Приготовить сироп из воды и сахара. Простерилизованные банки заполнить плодами и залить горячим сиропом. Время стерилизации компота – 20 минут. После этого банки следует герметично закрыть, охладить и поставить на хранение в темное прохладное место.