Домашние заготовки.

Сироп из лимонов (второй способ).

400 г лимонного сока, 800 г сахара.

Из лимонов выжать сок, процедить его через чистую марлю, дать отстояться. Готовый сок вылить в большую фаянсовую чашку или кастрюлю из огнеупорного стекла и насыпать туда сахар. Поставить на медленный огонь. Непрерывно помешивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

После этого снять сироп с огня, остудить, процедить. Готовый сироп хранить в темном холодном месте.