Домашние заготовки.

Варенье из клубники (третий способ).

1 кг клубники.

Для сиропа: 1 кг сахара, 150 г воды.

Подготовленные ягоды залить горячим сиропом. Посуду встряхнуть, чтобы ягоды полностью погрузились в сироп, поставить на огонь, довести до сильного кипения, снять пену. Дважды повторить процедуру с интервалом 2–3 минуты. Затем доварить варенье до готовности на слабом огне.