Курица в ореховом кляре по-монастырски.

Ингредиенты.

Филе куриное – 1 кг.

Мука пшеничная – 300 г.

Ядра грецких орехов – 400 г.

Яйца – 3–4 шт.

Масло растительное – 200 мл.

Соль по вкусу.

Способ приготовления.

Яйца хорошо взбить вилкой с солью. Ядра грецких орехов измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Куриное филе нарезать некрупными кусками, хорошо отбить, обвалять с обеих сторон сначала в муке, потом в яйце, а затем в грецких орехах и обжарить на сковороде в растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки.