Пасха заварная с миндалем и изюмом.

Ингредиенты.

Творог – 600 г.

Сметана – 400 г.

Сахар – 300 г.

Масло сливочное – 200 г.

Миндаль – 100 г.

Изюм – 150 г.

Яйца – 4 шт.

Цедра лимона тертая – 20 г.

Ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления.

Растереть творог с растопленным сливочным маслом, яйцами, сметаной, сахаром и ванилином.

Добавить в полученную массу изюм и миндаль, поставить на слабый огонь и прогревать, постоянно помешивая, в течение 1 часа.

Затем снять с плиты, всыпать тертую лимонную цедру, дать остыть и поместить под пресс на 15–16 часов.