Пасха с изюмом и цукатами.

Ингредиенты.

Творог – 1 кг.

Сахар – 400 г.

Сливки взбитые – 300 г.

Масло сливочное – 200 г.

Белки яичные – 2 шт.

Изюм – 100 г.

Цукаты – 50 г.

Цедра лимона тертая – 3 г.

Сахар ванильный – 1 пакетик.

Способ приготовления.

Слегка размягченное сливочное масло соединить с творогом и растереть до исчезновения комочков. Изюм промыть и откинуть на дуршлаг.

Белки тщательно взбить с сахаром, ввести в творожную массу, добавить взбитые сливки, цедру лимона, ванильный сахар, изюм, цукаты и хорошо перемешать.