Винегрет с кальмарами.

Ингредиенты.

Кальмары (свежие или мороженные) – 200 г.

Картофель – 3 клубня.

Свекла – 2 шт.

Огурцы соленые – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Горошек зеленый консервированный – 150 г.

Масло растительное – 100 мл.

Соль по вкусу.

Способ приготовления.

Свеклу, картофель и морковь хорошо помыть, отварить, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Соленые огурцы нашинковать. Репчатый лук очистить и измельчить.

Кальмары очистить от пленок и хорд, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты с момента повторного закипания, после чего остудить и нарезать соломкой.

Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить зеленый горошек, заправить растительным маслом и перемешать.