Салат из камбалы с морковью и зеленым горошком.

Ингредиенты.

Филе камбалы жареное – 300 г.

Морковь – 5 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Горошек зеленый консервированный – 150 г.

Вода – 200 мл.

Масло растительное – 80 мл.

Уксус – 20 мл.

Сахар – 10 г.

Соль по вкусу.

Способ приготовления.

Репчатый лук очистить и мелко нарубить.

Воду довести до кипения, всыпать соль и сахар, влить уксус и хорошо перемешать.

Морковь очистить, нарезать тонкими кружочками, залить полученным маринадом и варить до готовности, затем вынуть шумовкой и дать остыть.

Рыбу нарезать небольшими кубиками, выложить в салатник, добавить морковь, лук и зеленый горошек, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать.