Салат из консервированной сайры с овощами.

Ингредиенты.

Сайра, консервированная в масле – 200 г.

Картофель – 3 клубня.

Огурцы соленые – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Горошек зеленый консервированный – 150 г.

Зелень петрушки рубленая – 20 г.

Масло растительное – 100 мл.

Уксус – 20 мл.

Способ приготовления.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы нашинковать. Репчатый лук очистить и измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек и заправить растительным маслом, смешанным с уксусом.

Полученную массу выложить на блюдо в виде горки, сверху украсить кусочками сайры и посыпать зеленью петрушки.