Салат с одуванчиками, томатами и сезонными грибами.

Багет или зерновой хлеб – 1/2 батона.

Грибы сезонные – 300 г.

Оливковое масло – 150 мл.

Чеснок – 2 зубчика.

Листья одуванчиков или рукколы – 200 г.

Томаты черри – 150 г.

Бальзамический уксус – 20 мл.

Пармезан – 70 г.

Соль.

30 мин.

109 ккал.

1 Грибы перебрать, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Обжарить на части оливкового масла с добавлением чеснока до золотистого цвета.

2 Листья одуванчиков или рукколы промыть, добавить к ним разрезанные пополам томаты черри и обжаренные грибы.

3 Заправить салат оставшимся маслом и бальзамическим уксусом.

4 Перемешать, выложить на тарелки и украсить натертым пармезаном.