Лазанья из овощей с грибами и моцареллой.

Сладкий перец – 300 г.

Баклажаны – 250 г.

Цукини – 250 г.

Шампиньоны – 300 г.

Растительное масло – 150 мл.

Моцарелла – 250 г.

Базилик – 1–2 веточки.

Соль, перец.

50 мин.

206 ккал.

Очищенные овощи и грибы нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу.

Чередуя с нарезанной ломтиками моцареллой, выложить слоями в форму и поставить запекаться на 20–30 минут при 180 °C.

При подаче украсить лазанью базиликом.