Сливочный суп-крем из грибов.

Картофель – 200 г.

Растительное масло – 40 мл.

Репчатый лук – 100 г.

Шампиньоны – 150 г.

Вешенки – 150 г.

Белые грибы свежие – 150 г.

Чеснок – 1 зубчик.

Вода – 1 л.

Сливки – 200 г.

Соль, перец.

45 мин.

94 ккал.

Картофель очистить, нарезать произвольно, обжарить в глубоком сотейнике на растительном масле.

Добавить лук, очищенный и нарезанный произвольно, обжаривать 5 минут.

Положить крупно нарезанные грибы и чеснок, обжаривать 3–5 минут.

Залить все водой, варить до готовности (15 минут) и измельчить при помощи блендера.

Перелить суп обратно в сотейник, добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения.

Разлить по тарелкам и подавать.