Кускус с ассорти из грибов.

Кускус – 300 г.

Лук-шалот – 100 г.

Морковь – 100 г.

Стебли сельдерея – 100 г.

Оливковое масло для жарки – 100 мл.

Чеснок – 6 зубчиков.

Тимьян свежий – 1–2 веточки.

Белые грибы – 200 г.

Вешенки – 200 г.

Шампиньоны – 200 г.

Сливочное масло – 120 г.

Микс зелени – 50 г.

Соль, перец.

30 мин.

82 ккал.

Кускус отварить в небольшом количестве воды или заварить кипятком, согласно инструкции на упаковке.

Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, пожарить на оливковом масле с чесноком и тимьяном.

Грибы крупно нарезать и добавить к овощам, смешать с кускусом. Обжарить все вместе.

В конце вмешать сливочное масло, рубленую зелень, добавить соль и перец по вкусу.