Грибная лапша по-азиатски.

Древесные грибы – 20 г.

Ростки сои – 300 г.

Стручковый горох – 200 г.

Сладкий перец (двух цветов) – 200 г.

Грибы шиитаке – 300 г.

Растительное масло – 100 мл.

Перец чили – 10 г.

Соевый соус – 140 мл.

Устричный соус – 70 г.

Кунжутное масло – 50 мл.

Гречневая лапша – 300 г.

Зеленый лук – 100 г.

30 мин + замачивание.

89 ккал.

Древесные грибы замочить в воде на 15 минут.

Ростки сои и стручки гороха бланшировать и охладить.

Сладкий перец нарезать соломкой, шляпки шиитаке – ломтиками.

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить сладкий перец, грибы, стручки гороха, ростки сои и нарезанный колечками перец чили.

Влить соевый и устричный соусы и кунжутное масло, перемешать.

Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке и перемешать с овощами. Выложить в тарелки и украсить перьями зеленого лука.