Слоеные пирожки с грибами и зеленым луком.

Шампиньоны – 200 г.

Сливочное масло – 50 г.

Картофельное пюре – 150 г.

Зеленый лук – 100 г.

Сметана – 50 г.

Слоеное тесто – 400 г.

Яйца – 4 шт.

Соль, перец.

45 мин.

257 ккал.

Шампиньоны нарезать средними кусочками, обжарить на сливочном масле.

Смешать жареные грибы с картофельным пюре, нарезанным зеленым луком и сметаной, добавить 2 яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, нарезать на квадраты.

Выложить фарш на тесто, сформировать пирожки, промазать слегка взбитым яйцом и испечь при 180 °C в течение 12–15 минут.