Лазанья мясная с грибами.

Фарш свиной – 400 г.

Лук-шалот – 100 г.

Растительное масло – 100 мл.

Белые грибы – 300 г.

Вешенки – 200 г.

Шампиньоны – 200 г.

Чеснок – 4–5 зубчиков.

Тимьян – 1–2 веточки.

Листы теста для лазаньи – 400 г.

Горчица дижонская зернистая – 50 г.

Микс зелени – 50 г.

Сливочное масло для смазывания – 20 г.

Соль, перец.

Для соуса.

Мука – 70 г.

Сливочное масло – 100 г.

Куриный бульон – 1 л.

Сыр гауда – 200 г.

1 ч.

227 ккал.

Приготовить соус. Муку спассеровать на сливочном масле, влить небольшими порциями, постоянно перемешивая до однородности, куриный бульон. Добавить натертый сыр.

Фарш обжарить вместе с рубленым луком-шалотом и горчицей на части растительного масла до готовности.

Подготовленные грибы нарезать ломтиками и обжарить на оставшемся растительном масле с чесноком, тимьяном, солью и перцем.

Листы теста для лазаньи отварить до полуготовности.

Противень смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить слоями листы теста, фарш и соус.

Запечь в духовке до готовности и подать на стол, украсив зеленью.