Гренки с грибной икрой.

Шампиньоны – 120 г.

Вешенки – 120 г.

Лисички – 120 г.

Репчатый лук – 100 г.

Чеснок – 3 зубчика.

Тимьян – 2 веточки.

Оливковое масло – 30 мл.

Петрушка – 3 веточки.

Томаты – 2 шт.

Базилик – 2–3 веточки.

Белый хлеб – 4 ломтика.

Соль, перец.

40 мин.

96 ккал.

Все грибы почистить, нарезать произвольно и обжарить на оливковом масле с добавлением лука, чеснока и тимьяна.

Добавить нарезанные томаты, потомить в течение 5–7 минут.

Измельчить при помощи блендера до однородной консистенции, добавив руб леный базилик. Посолить и поперчить по вкусу.

Ломтики белого хлеба подсушить на сковороде без масла или в тостере.

С помощью двух ложек сформировать из грибной икры кнели и выложить на тосты из белого хлеба. Сразу подавать.