Суп из креветок с грибами шиитаке.

Тигровые креветки – 16 шт.

Оливковое масло – 30 мл.

Перец чили – 1/2 шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Вода – 1,2 л.

Сливки – 150 г.

Грибы шиитаке – 150 г.

Петрушка – 1–2 веточки.

Базилик – 1–2 веточки.

Соль.

30 мин.

48 ккал.

Тигровые креветки очистить и разрезать пополам вдоль. Обжарить на оливковом масле с добавлением рубленого перца чили и чеснока.

Влить воду и сливки, довести до кипения.

Добавить рубленые шляпки грибов шиитаке, петрушку и базилик, посолить по вкусу, варить 3–5 минут и разлить по тарелкам.