Говядина, тушенная в вине с шампиньонами.

Говядина (мякоть) – 800 г.

Морковь – 150 г.

Лук-порей – 180 г.

Шампиньоны – 300 г.

Вино сухое красное – 250 мл.

Сливочное масло – 100 г.

Тимьян – 2–3 веточки.

Соль, перец.

50 мин.

206 ккал.

Мясо и очищенные овощи нарезать крупными кусочками, средние по размеру грибы оставить целиком, а крупные нарезать.

Выложить все в неглубокую кастрюлю, залить вином, добавить масло и тушить на слабом огне 30–40 минут.

При подаче украсить тимьяном.