Жареный молодой картофель с вешенками и пряной зеленью.

Молодой картофель – 600 г.

Зеленый лук – 1 пучок.

Вешенки – 300 г.

Грибы шимиджи – 100 г.

Оливковое масло – 150 мл.

Тимьян – 1–2 веточки.

Розмарин – 1–2 веточки.

Чеснок – 4–5 зубчиков.

Укроп – 1 пучок.

Соль, перец.

30 мин.

131 ккал.

Молодой картофель тщательно вымыть, отварить до готовности, разрезать на половинки.

Зеленый лук промыть. Грибы очистить, нарезать произвольно.

На части оливкового масла обжарить картофель, грибы, зеленый лук (не нарезая) с тимьяном, розмарином и чесноком, приправить солью, перцем.

Подавать к столу, полив оливковым маслом и посыпав рубленым укропом.