Варенье из огурцов с имбирем.

Ингредиенты.

Огурцы – 1 кг.

Сахар – 1 кг.

Вода – 1 л Имбирь – 5 г.

Способ приготовления Молодые огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками.Из воды и сахара приготовить сладкий сироп, добавить имбирь и держать на слабом огне 1 минуту, после чего опустить в него огурцы и варить при помешивании до готовности. Огурцы должны стать прозрачными, а сироп – густым. Варенье горячим разложить по стерилизованным теплым банкам и закатать металлическими крышками.