Джем из моркови.

Ингредиенты.

Морковь – 1 кг.

Сахар – 800 г.

Вода – 300 г.

Лимонная кислота – 3 г.

Способ приготовления Морковь нарезать небольшими кусочками и варить до мягкости в небольшом количестве воды, а затем пропустить через мясорубку. Из воды и сахара сварить сироп, дать покипеть несколько минут, чтобы он загустел, после чего небольшими порциями добавить в него морковную массу и довести до готовности. В самом конце добавить лимонную кислоту, все тщательно перемешать и снять с огня.