Варенье из зеленых помидоров.

Ингредиенты.

Помидоры – 1 кг.

Сахар – 1,2 кг.

Вода – 250 мл.

Лимонная кислота – 2 г.

Ванилин – 5 г.

Способ приготовления Маленькие зеленые помидоры нарезать ломтиками, чайной ложкой удалить семена, залить кипятком и оставить на 3 минуты, а затем откинуть на дуршлаг. Потом выложить их в кипящий сироп, приготовленный из сахара и воды, и оставить на ночь. Утром помидоры варить на небольшом огне до готовности. В самом конце добавить лимонную кислоту и ванилин.