Желе из ревеня и клубники.

Ингредиенты.

Черешки ревеня – 400 г.

Клубника – 1,5 кг.

Сливочное масло – 10 г.

Сахар – 1,2 кг.

Пектин (жидкий) – 200 мл.

Способ приготовления Клубнику размять, а ревень измельчить с помощью блендера. Затем перемешать, протереть сквозь сито, добавить сахар и сливочное масло, на сильном огне при постоянном помешивании довести до кипения, влить пектин, вновь дать закипеть и через 1 минуту снять с огня. Горячее желе разлить по банкам и после пятиминутной стерилизации закатать металлическими крышками.