Варенье из черемухи.

Ингредиенты.

Ягоды черемухи – 1 кг.

Сахар – 1,2 кг Вода – 600 мл.

Способ приготовления Ягоды черемухи промыть под струей холодной воды и просушить на салфетке. Затем залить кипятком и оставить на 3–4 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Из воды, в которой вымачивались ягоды, и сахара сварить сироп, залить им черемуху и оставить на 3–4 часа. Потом слить его, довести до кипения, снять с огня и процедить через сложенную в несколько слоев марлю. Вновь дать закипеть, опустить в него ягоды и варить до готовности.