Конфитюр из дыни, персиков и фейхоа.

Ингредиенты.

Мякоть дыни – 250 г.

Персики – 250 г.

Фейхоа – 250 г.

Сахар – 350 г.

Распущенный желатин – 100 мл.

Кожура апельсина – 10 г.

Гвоздика – 2 звездочки.

Способ приготовления Персики обдать кипятком, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками. Таким же образом измельчить фейхоа. Мякоть дыни нарезать кубиками. Фрукты смешать, пересыпать сахаром, залить желатином, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.Утром добавить апельсиновую кожуру с воткнутыми в нее звездочками гвоздики, поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 3 минут. Из готового конфитюра вынуть апельсиновую корку.