Варенье из облепихи с персиком.

Ингредиенты.

Облепиха – 0,7 кг.

Персики – 0,3 кг.

Сахар – 1 кг.

Способ приготовления Ягоды облепихи хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и обсушить на салфетке, после чего вместе с мякотью персиков дважды протереть сквозь сито. Затем всыпать сахар, поставить на слабый огонь и нагревать до 70 °C, периодически помешивая, до растворения последнего. Готовое варенье разлить по горячим банкам и пастеризовать при температуре 80 °C: пол-литровые банки в течение 15 минут, а литровые – 20 минут.