Мед из одуванчиков (вариант 1).

Ингредиенты.

Цветки одуванчика – 1 кг.

Сахар – 1 кг.

Вода – 0,5 л.

Лимонный сок – 30 мл.

Способ приготовления Для приготовления одуванчикового меда надо оставить только желтые цветки. Из воды и сахара сварить сироп, опустить в него предварительно промытые и просушенные цветки, довести до кипения и держать на среднем огне 20 минут. За 3 минуты до готовности добавить лимонный сок.Варенье снять с плиты и оставить на 1 сутки, после чего сироп процедить через сложенную в несколько слоев марлю, не забыв выжать растительную массу, затем вновь поставить на огонь и варить еще 20 минут. Готовый мед имеет восхитительный аромат, красивый янтарный цвет и замечательный вкус.